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乐鱼体育唯一官网大巴黎:广东小伙子来广西出差,在南宁火车站点了一碗粉,结账时差点哭了
发布日期:2022-05-14 08:54    点击次数:142
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大家都知道广西和广东相邻,两边的饮食文化有相似之处,也有不同的地方,广东人爱吃清淡,广西人因为天气环境而喜欢吃一些酸辣开胃的东西,比如说酸嘢、螺蛳粉什么的,而广西南宁最出名的米粉当属老友粉,这是当地的传统小吃,被称之为广西三大米粉之一,基本上来南宁的游客都会点上几碗老友粉,感受一下当地的饮食文化。

老友粉的历史不算长,大概有七八十年历史,相传在20世纪初期,一位茶馆老板为了感冒的老知己吃不下饭而担忧,于是研发了老友面,用面条酸笋豆豉等制作而成,因为广西人爱吃米粉,所以流传到后面老友粉比老友面更受欢迎。

前不久,一位广东小伙子来广西南宁出差,小伙子第一次来南宁,一刚下火车就想忍不住想要试一试老友粉,但是他知道火车站附近的价格肯定不便宜,所以哪怕对面就是美食城也没敢吃,而是一直沿着路边走了好久,看到一家环境简陋的老店,感觉心里稳了,这家店的招牌上写着四代传承,味道独特,一看这个形容词就觉得很有自信,让人忍不住来一尝究竟。

店内环境比较整洁干净,不过因为是晚上了,所以没什么客人,本来是先买单再嗦粉,但是因为只有老板一人,所以让他先下单,价目表就在墙上,吃完再给钱。他们家的老友粉价格不算贵,土鸡肉是13元2两,鸡杂是10元,还有碎肉猪肉猪杂牛肉牛杂等可以选择,如果想要品尝更多的肉,五大宝、三大脆、八珍粉可以满足客人的需求,最贵也才17元,除了老友粉还有伊面和粥可以选择,适合各种人群。

因为小伙子时间紧迫,来不及去什么网红店,只能随便选择一家试一试味道,所以选择了一个猪杂粉,价格是12元,老板煮粉的地方就在后面,是半透明的厨房,看得到吃得更放心,只见老板热锅烧油,放入蒜蓉小火慢炒,加入适当的清水煮开放猪杂和一些调料,然后加青菜和米粉,煮熟后就捞了起来,老板说辣椒这些自己放,就在调料台上,有酸菜葱花和辣椒酱,小伙子一样来了一点就开吃了。

没想到老板家的辣椒酱不是广东那种香而不辣,而是一种鲜辣的口感,闻起来还好,吃到嘴里很上头,直击你的味蕾,让小伙子吃了两口就觉得太辣,根本吃不下,结账的时候还含着泪差点就哭了出来,老板笑得很欢乐,说他们家的灵魂就是这个辣椒酱,还问小伙子要不要免费重新煮一碗,小伙子因为太辣了没啥胃口就拒绝了,虽然这次体验不成功,但是他却爱上了南宁人的热情和好客,希望下次有机会来重新打卡老友粉!

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